فى يومه العالمى..  3 خطوات لاختيار البطيخة الحمراء 

يعد البطيخ من أشهر الفواكه الصيفية اللذيذة التى يفضلها الكثير من الأشخاص ، فبالإضافة لطعمه اللذيذ يحتوى على عناصر غذائية مفيدة للصحة ، اذ يحتوى على نسبة عالية من فيتامين C وفيتامينA بالإضافة الى مضادات الأكسدة ،وبالرغم من انتشاره فى الصيف الا أن الكثير قد يواجه  صعوبة فى اختيار البطيخة الحمراء الناضجة .

اقرأ أيضا :في يومه العالمي.. أهم 10 فوائد للبطيخ

وبحسب ما ذكر على موقع "cnn"  أوضحت "سوزى كرداشة "مؤلفة كتاب طبخ بعض النصائح حول كيفية اختيار البطيخة الحمراء الناضجة ، منها :

- الحجم الوزن 

إذا كانت البطيخة عند حملها تبدو ثقيلة مقارنة بحجمها، فهى إذا بطيخة ناضجة وحمراء تصلح للأكل .

- الصوت 
 

إذا كانت البطيخة ناضجة ، فإنها يجب أن تصدر صوتا أعمق عن الضغط عليها، على عكس البطيخة غير الناضجة .

- اللون 

تعتبرأهم نصيحة فى النصائح السابقة ، فإذا كانت البطيخة ذات لون داكن وتحتوى على بقعة صفراء فى أحد الجوانب فهذا يعنى أنها يقيت فترة مناسبة فى الحقل تحت أشعة الشمس ، حتى أصبحت ناضجة وجاهزة للأكل.